メタボと自覚していたのに健康診断で「違いますよ。」と言われ、ちょっと安心している
D・LIFE Mr,XLです。
part3+グルメ編です。京都の旅館御三家のひとつ《柊家》さんの夕食を御紹介したいと思います。
食前酒・先付
椀
向付
八寸
炊合わせ
肉料理
揚げ物
留椀・御飯・香の物
水物
どのお料理も、大変美味しかったです。勝手なイメージですが、京懐石料理は味が薄いようなイメージが
ありました。ですが、どのお料理も出汁がしっかり効いており、大変美味しかったです。
お料理の出てくるタイミング・器と料理の色のバランス・器の温かさ・繊細な味付け等どれをとっても
最高でした。
【おもてなし】とは言葉で表現するのは難しいですが、柊家さんのスタッフ全員から感じ取ることが
出来ました。皆様とても自然な感じで、その場にいるだけで心・体が癒されました。
今後の見学会・お打合せ等お客様が、そこにいるだけで癒されるような空間造り、応対を心がけたいと
思います。
翌朝の散歩・朝食の写真で締めくくりたいと思います。
鴨川沿いです。
朝の柊家さんです。
朝食です。メチャ美味しかったです。時間があれば御飯3杯はいけそうなくらいの品数でした。
焼魚の下に写っている湯豆腐、最高に美味しかったです。
失礼いたしました。一番メインの会議を書くのを忘れておりました。
以上です。
来週末、予約制見学会ございます。ご希望のかたは弊社までご連絡いただければと思います。